מתכננים אירוע? אשמח להתאים ביחד איתכם מנות מהתפריט העונתי של כף עץ שכולל מאפים מקמחים מלאים, ירקות ממולאים, ממרחים מיוחדים, סלטים מושלמים, ועוד מנות עונתיות שמתחדשות כל הזמן.

הארוחות צמחוניות או טבעוניות, ללא חומרים משמרים וסוכר לבן, ואני מקפידה על שימוש במרכיבים טבעיים.

אני מבשלת מתוך אהבה ורצון עמוק להזין ולשמח אתכם בכל אירוע. חשוב לי שכל המרכיבים יהיו עונתיים וכמה שיותר מקומיים. הקייטרינג שלי מתאים לאירועים עד 50 איש, לארוחות משפחתיות, לחגיגות אינטימיות בטבע, אירועי עובדים, ריטריטים וכנסים.

המטבח של כף עץ שומר על כללי הגיינה ברוח התקופה, וכמו כן הוא אקולוגי ככל הניתן - ללא כלים חד פעמיים, ללא ניילון נצמד או נייר אלומיניום, והפרדת פסולת.

ראו תפריטים לדוגמה בהמשך הדף

להצעת מחיר, התייעצות או כל שאלה השאירו את פרטיכם ואנו נחזור אליכם, או כתבו הודעת וואטסאפ ואחזור אליכם: 050-6300466

תפריטים לדוגמה - קיץ

ארוחה משפחתית (עד 10 סועדים)

מנות פתיחה - 

מרק ירקות העונה מוקרם / גספאצו' - מרק קר עם קרוטוני הבית

מאפים פריכים אישיים ממולאים ירקות עונתיים מוקפצים / ירקות וגבינה

קרפצ'יו קישוא, עגבניות, טפנד זיתים ופסטו / קישואים מגולגלים אפויים במילוי אגוזי

מלך ועשבי תיבול

עיקריות - 

פסטה כוסמין מלא בעבודת יד (אפשרות גם לפסטה טבעונית) במילוי גבינת קשיו

ועשבי תיבול, ברוטב עגבניות / פסטו בזיליקום / מוקרם שום לימוני.

  קציצות שקדים קישואים ובצל / קציצות חצילים, חומוס, תפוחי אדמה ובצל ירוק

ברוטב יוגורט ירוק / יוגורט טבעוני

סלט לתפארת - ירקות העונה טריים יפגשו יחד עם רוטב ויניגרט חמוץ ומתקתק

ושקדים קצוצים קלויים

קינוח - 

קראמבל פירות העונה עם גלידת שקדים וניל ביתית

שרבט תות יוגורט על מקל

טראפלס טחינה ושוקולד מריר נימוח

***כל המנות טבעוניות, ישנה אפשרות להוסיף

מוצרי חלב וגם להתאים את המנות למי

שנמנע מגלוטן

                                   

תפריט לכל אירוע - חגיגה של 20 - 50 איש

  • מנות יוגשו בבופה - 

  • סלטים:

  • סלט כרוב, סלק וגזר בסגנון אסיאתי עם גרעינים קלויים

  • סלט בסגנון יווני: מלפפונים, עגבניות, חסה, בצל

  • חתוכים גס עם- 

  • סלט ירקות ישראלי ערבי קצוץ דק שמן זית ולימון.

  • מטבלים עם לחם שאור מלא:

  • טחינה

  • חציל קלוי במדורה עם עשבי תיבול, שום לימון, שמן זית

  • ועשבי תיבול

  • טפנד זיתים

  • לבאנה שמן זית וסומאק

  • מטבוחה עגבניות ופלפלים

  • עיקריות לבחירה:

  • מג'דרה - אורז, עדשים ומלא בצל מטוגן

  • פסטה ברוטב רוזה (עגבניות קרם קוקוס / שמנת חלבית לבחירתכם) או 

  • סלט פסטה קר עם שמן זית, בזיליקום, קונפי שום ושאר ירקות קלויים

  •  ירקות העונה קלויים בתנור - בטטות, קישואים, שומר, גזר, כרוב,

  • תפוחי אדמה ומה שהעונה תביא...

  • מאפה פריך דק מקמח מלא, במילוי ירוקים מוקפצים ובצל מטוגן

  • עם גבינה / בלי גבינה.

  •  עלי גפן / קישואים ממולאים אורז עגבניות ושמן זית ברוטב שום

  • לימון ושמן זית

  • קציצות ירק - בטטה, סלק, חומוס מונבט, קינואה, בצל ועשבי

  • תיבול אפויות בתנור בשמן זית

קינוח

פלטת פירות עונתיים טריים

טראפלס שוקולד

עוגיות שקדים פריכות

כדורי תמרים אגוזים ושיבולת שועל

עוגת מייפל טחינה בחושה נימוחה

  • ***כל המנות טבעוניות, ישנה אפשרות להוסיף

  • מוצרי חלב וגם להתאים את המנות למי

  • שנמנע מגלוטן

 

 

חגיגה בטבע - 20-50 איש

טאבון פוקצ'ות עם טופינגז / סמבוסק במילויים שונים

או

פויקה על מדורה, ירקות, אורז, וקטניות יתבשלו בכיף עם יין אדום

ועשבי תיבול.

סלט חסה וירקות פציחים

סלט עגבניות שום עשבי תיבול וטחינה

סלט עלים ירוקים עוצמתי ופרי עונתי

מטבלים - פסטו, חצילים בטחינה וסילאן, טחינה ירוקה,

קשיו שום לימוני, קישואים מטוגנים, ועוד

קינוח - פלטת פירות / ארטיק פירות ביתי / כדורי תמרים ואגוזים

הרשמו לניוזלטר כדי לקבל עדכונים

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

עקבו אחריי ברשתות החברתיות

תשמרו על קשר :)

השאירו הודעה בכל נושא ואנחנו נחזור אליכם