• כף עץ

מדריך: איך להכין תבלין בזיליקום מיובש

Updated: Jul 14


אני מדברת הרבה על תזונה עונתית, וכשאני מייבשת בזיליקום למעשה אני עוסקת בשימור מזון. האם זה עדיין נחשב עונתי אם אכלתי את הבזיליקום המיובש שחיכה בצנצנת בחורף? מה בין תזונה עונתית לשימור מזון? אם משמרים את המזון, ואוכלים אותו רק בעונה הבאה, האם זה עדיין נחשב תזונה עונתית? התשובה מפתיעה. כן! זה הכי תזונה עונתית שיש, אין שום סיכוי שמשפחתנו יכולה להשתלט על כמויות הבזיליקום האדירות מהגינה שלנו והגינה הקהילתית, וכן, עשיתי מלא פסטו :)


אני מגיבה באופן המלא ביותר לעונה כשאני משתמשת בטכניקות שונות לעבד את השפע שהאדמה נותנת.

אז מה אני עושה? פשוט מאוד.

מחלקת את הבזיליקום על גבעוליו לצרורות, קושרת ותולה הפוך על המוט של הוילון. אפשר כמובן למצוא מקום אחר, אך חשוב שיהיה מאוורר ובלי הרבה שמש ישירה.

כשהבזיליקום מתייבש תוך כשבועיים - מורידה את העלים וטוחנת במטחנת תבלינים.

שומרת בצנצנת, ונהנית מתבלין ביתי וטבעי מושלם.


מזמינה אותך להצטרף ביום רביעי לשיעור זום אינטימי ובוא אלמד להכין תבלינים ביתיים נהדרים, וגם בונוס - דלעות ממולאות :) השיעור בעלות סמלית. לפרטי ולהרשמה לחצי כאן





254 views

הרשמו לניוזלטר כדי לקבל עדכונים

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

עקבו אחריי ברשתות החברתיות

תשמרו על קשר :)

השאירו הודעה בכל נושא ואנחנו נחזור אליכם