הרשמו לניוזלטר כדי לקבל עדכונים

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

עקבו אחריי ברשתות החברתיות

תשמרו על קשר :)

השאירו הודעה בכל נושא ואנחנו נחזור אליכם

פלאפל ירקות ללא גלוטן טעים ופריך

June 14, 2018

 

 

אמנם המרכיב העיקרי של הקציצות הללו הוא ירקות אך העדשים והציפוי הפריך מעצבים טעם שממש מזכיר פלאפל ועל כן שמן - פלאפל ירקות. מתכון מהיר, קייצי וכיפי, מושלם לילדים והוא גם טבעוני וגם ללא גלוטן. מה עוד צריך? תוספת טובה, יוגורט, או בתוך פיתה עם ירקות וטחינה ויש לכם את זה.

 

מצרכים לכ 25 קציצות קטנות

שני קישואים בינוניים

שני גזרים

בצל קטן

50 גרם קמח עדשים כתומות

שמן זית

פלפל

מלח

כורכום

כמון

שמן קוקוס לטיגון

פירורי לחם ללא גלוטן

 

אל תוך קערה גוררים את הקישוא בחורים הגדולים בפומפיה, ואת הגזר והבצל גוררים בחורים הקטנים. מוסיפים תבלינים לפי הטעם בעדינות, ומחכים כמה דקות שהירקות יוציאו מעט נוזלים. סוחטים חלק מן הנוזלים בעדינות. את שארית הנוזלים העדשים יספחו. מוסיפים את קמח העדשים, מזלפים שמן זית ומערבבים. מכדררים לכדורים קטנים ומועכים בעדינות, ומעבירים לצלחת עם פירורי הלחם ללא הגלוטן (אני השתמשתי באלה ). מפזרים ומהדקים את הפירורים אל הקציצות.

במחבת מחממים על אש בינונית 2 ס"מ שמן קוקוס. שימו לב, השמן מתחמם מהר, על כן מכניסים את הקציצות לטיגון של דקה- שתיים מכל צד עד להשחמה עדינה. אם יש צורך מחליפים את השמן. את הקציצות המוכנות מעבירים לצלחת עם נייר סופג. בתיאבון.

Please reload